Escrito por ¿Buscas las mejores cookies de Nueva York? No hace falta que busques más, porque has dado con ellas. Son las de Levain Bakery y son la cosa más deliciosa que probarás en tu vida. Me atrevo a asegurar, sin equivocarme, que son ¡las mejores galletas de Nueva York! No dejes de visitar alguna de sus tiendas cuando visites la ciudad.
Las galletas de Levain Bakery y su origen
Cuenta la leyenda que las fundadoras de Levain Bakery (Connie Mcdonald y Pamela Weekes) competían en natación cuando entre carrera y carrera fantaseaban con la mejor galleta del mundo. Fue así como se animaron a prepararlas y empezaron a comercializarlas en una pequeña panadería en el Upper West Side, a solo unos pasos de Central Park y del Museo de Historia Natural. La fama corrió como la pólvora por Nueva York desde que empezaron en 1994 y aún hoy en día es normal encontrar colas en la entrada de sus locales.
Para empezar son enooooormes. ¡Pesan 170 gramos cada una! O lo que es lo mismo, 6 onzas. Notarás el peso de estas galletas en cuanto las coges. En ese instantes entiendes que en ese dulce no hay ni una pizca de aire. Todo es masa de galleta y chocolate. Yummy!
Si pensabas comerte una galleta entera, más vale que lo vayas descartando. ¡Las galletas de Levain son perfectas para compartir!
En cuanto a la textura, son crujientes por fuera y blanditas por dentro. Normalmente las venden calentitas, así que el chocolate que lleva dentro es cremoso y está deshecho. Una delicia.
En cuanto a los sabores de las galletas de Levain, son todas bastante parecidas.
Son tan deliciosas que son un regalo perfecto para llevarte de Nueva York. Te las pueden colocar en una caja de lata preciosa.
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¿Qué tipos de galletas venden en Levain Bakery?
Si Levain Bakery se caracteriza por algo, además de por sus deliciosas cookies, es en que no tienen una carta muy extensa. Su fuerte son las galletas aunque ofrecen algún panecillo. Pero vamos, que si vas a Levain Bakery es por sus galletas.
¿Qué sabores de galletas hay en Levain? En mi último viaje conté 8 tipos de galletas (una de ellas era una especial de la temporada). Estoy segura que todas son buenísimas, aunque yo tengo mi galleta de chocolate favorita y de momento no he caído en la tentación de probar todas las variedades:
- Chocolate Chip Walnut Cookie – Es la galleta que las hizo famosas y la que yo siempre compro. Llevan chips de chocolate y nueces. Es la más clásica y de la que habla todo el mundo. No te equivocarás si escoges esta, es un contraste de texturas impresionante.
- Dark Chocolate Chocolate Chip Cookie – Para super amantes del chocolate. La masa tiene chocolate y además encontramos los pedacitos de chocolate deshechitos dentro.
- Dark Chocolate Peanut Butter Chip Cookie – Como la anterior, es una cookie de chocolate pero en lugar de trozos de chocolate, lleva chips de crema de cacahuete. Para mí es demasiado, pero a nadie le amarga un dulce.
- Two Chip Chocolate Chip Cookie – Masa de galleta y el doble de trocitos de chocolate. Espectacular. Se te derrite en la boca.
- Caramel Coconut Chocolate Chip Cookie – Es la que lleva más ingredientes y la que no probaría nunca, porque no me gusta el coco en la repostería. Lleva caramelo, coco y trocitos de chocolate.
- Oatmeal Raisin Cookie – Seguramente es la cookie más saludable. De avena y uvas pasas.
- Fall Chocolate Chunk Cookie – Especial de otoño. En lugar de chips de chocolate, lleva un trozo de chocolate dentro.
- Dark chocolate Peppermint – Especial de invierno. Con masa de chocolate y trocitos de peppermint rojo y blanco.
- Vegan + GF Chocolate Chip Walnut Cookie – La clásica pero en su versión vegana y sin gluten. No puedo asegurar que no tenga trazas de gluten.
En cuanto al precio, todas cuestan $5 más taxes, excepto la Vegana y Gluten Free que cuesta $6 más taxes.
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Las tiendas de Levain Bakery en Nueva York
Ahora mismo hay varios locales de Levain Bakery en Nueva York, aunque la original es la del Upper West Side, donde podrás ver parte del obrador. Eso sí, no esperes sentarte en los locales Levain Bakery. Solo tienen pequeñas zonas de degustación (una pequeña barra y un par de taburetes), porque la idea es que no lo consumas en el propio local.
- La tienda original: en el 167 West 74th St. Aquí encontrarás su primer local, la mítica tiendecita bajando las escaleras.
- Upper West Side: en el 351 Amsterdam Ave: A solo unos metros de la tienda original y a solo una calle del Museo Americano de Historia Natural.
- Harlem: en el 2167 Frederick Douglass Blvd.
- Upper East Side: 1484 Third Ave.
- NoHo: 340 Lafayette St.
- Flatiron (próximamente): 2 W 18th St.
- Williamsburg (Brooklyn): 164 N. 4th St.
- Astoria (Queens): The Cigar Factory LIC 9-20 35th Ave.
¿Has probado ya las galletas de Levain Bakery en Nueva York? ¿No te parecieron de otro mundo?
